Receitas

Canja Veg de Cogumelos

Tenho que admitir que nunca fui fã de canja, mesmo quando comia carne. Nunca percebi a ideia e sempre me pareceu uma sopa gordurosa. Resumindo odiava! Talvez um ano depois de me ter tornado vegetariana, estava a navegar no Facebook e alguém partilhou uma receita para uma canja de cogumelos que depressa se tornou na minha comida obrigatória para quando estou doente. Para além de ser SUPER rápida e fácil é deliciosa. Como assim?!

 

Ingredientes:

Cogumelos (frescos)

Cogumelos Hinatake

Massinhas para canja

1 knorr de caldo de legumes

Água

Salsa (opcional)

 

Modo de preparação:

Começa por colocar numa panelinha a massa, o Knorr e a água e leva a cozinhar em lume brando. Vai mexendo para ajudar a desfazer o Knorr.

Entretendo prepara os cogumelos, lavando-os e cortando-os em pedacinhos.

Quando as massinhas estiverem quase no ponto, junta os cogumelos e deixa tudo cozinhar. No final se quiseres podes adicionar a salsa.

Quando a tua canja estiver pronta é só servir e comer.

 

Já alguma vez experimentaste? Se sim qual a tua opinião?

 

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1 thought on “Canja Veg de Cogumelos”

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